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    錯用超市冷柜有什么后果

    日期:2018-11-01 / 人氣:

      錯用超市冷柜有什么后果?

      在超市冷柜還沒有進入商家的視線的時候,一些商家都會比較喜歡賣腌制或煙熏的食物,雖然食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,在胃中可轉化為致癌的N-亞硝基化合物,從這個方面說,超市冷柜的普及和正確使用降低了胃癌的發病率。

      但隨著超市冷柜的普及,特別是在一線城市的年輕人由于工作和生活節奏普遍加快,生活中一年四季都離不了它,長期食用柜內食物,增加了病菌侵入胃部的幾率。當然,胃癌發病率趨于年輕化,也不排除與吸煙嗜酒者有關。

      除了注意飲食清淡,少吃腌熏食品,多吃新鮮蔬菜外,早期排查也是防治胃癌的好辦法,早期胃癌5年生存率可達95%。吃隔夜菜或回鍋菜的幾率大大增加,不正確的飲食方法也會讓人致癌的幾率大大增加。

      有時候我們的超市冷柜也并非保險箱,在封閉空間里,很多細菌繁殖的速度甚至更快,放在柜內的的隔夜菜不僅沒有得到保鮮反而被污染,而且很多菜經過回鍋也易產生易致癌物質。

      所以一定要正確使用超市冷柜來存儲食物,讓超市冷柜正確的發揮它的作用,為我們的生活帶來好處。

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